شم
ماردين
صابون البطم
يتم إنتاج أكثر من 200 صابون طبيعي من النباتات الموجودة في المنطقة. إن الصابون الطبيعي يجذب انتباه الزوار كثيرا بألوانه وروائحه وميزاته إلا أن صابون البطم هو الأكثر طلبا. يعرف صابون البطم المنتج من البطم بإنه ثمرة الفستق الحلبي، بخصائصه المقوية للشعر الضعيف.
زعفران ماردين
توابل الزعفران التي سميت دير الزعفران باسمها هي من الروائح المألوفة.